地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：(02) 8501-1838
官網：
線上訂位：
不囉唆先把店家基本資訊奉上。因為理髮師上網找餐廳最討厭翻到最後才翻到電話啊。
但你可以再考慮一下...
這天下午臨時起意要訂教父牛排，果然這種熱門的店太臨時訂會被店員打槍，
如果要來用餐，請切記要先訂位。
後來突然候補到，只是時間很早約莫五點，不過既來之則安之，馬上驅車前往。
溫ㄤ去停車，理髮師就先入座點了氣泡水，亂拍了一下桌上的擺設。
晚餐菜單：
http://dannyssteakhouse.com.tw/dinner.php
午餐菜單：
仔細比對可以發現，一如這世上不變的真理，午餐來吃比較划算。
不過當下只能點晚餐菜單也沒什麼好掙扎的。
我們考慮的是「美國頂級肋眼菲力牛排」（1950元/人）
和「美國頂級肋眼牛排」（2300元/人），
詢問服務生，兩個差別是在「美國頂級肋眼牛排」多了上蓋肉的部分，
點一道可以吃到兩個部位的肉，聽起來很划算就是它了。
先上餐前麵包，毫不意外的是有水準的餐廳會提供的麵包口感，
外皮頗有嚼勁裡面充滿麥香，慢慢嚼別有一番風味，
理髮師是年紀到了才開始覺得這種麵包美味啊，以前都馬是天天吃香精胖達人。
（以後理髮師就會開始啃整根白白的那種硬玉米了吧?長輩好像都很愛這種玉米）
我也好想在家烤這種麵包喔，而且麵包有加熱，配奶油還不賴。
我的前菜是蟹餅，現在官網把這道拿掉，太好了。
因為蟹餅炸過頭，即使沾醬入口都覺得口感乾癟，
好懷念在紐約
這道理髮師只嚐了點蝦子，肉質新鮮緊實，跟預期相同，是這個價位的餐廳該有的水準。
生蠔據溫ㄤ說還不錯鮮美。
我的煙薰番茄湯。
尬的，煙薰味超香濃，是今天最滿意的一道，
鼻腔滿是煙薰香，口裡則是濃郁的番茄甘甜，味覺徹底被這道湯征服。
溫ㄤ的牛肝菌卡布奇諾。
這就是杯還不錯喝的牛肝菌濃湯。
老實說，這只是個人意見啦，還蠻不喜歡把湯打成泡泡，
只喜歡泡沫用在菜餚旁當做若有似無輕柔的調味上，
至於湯打成泡沫的部分喝起來只覺得口感很虛。
也就是一種理髮師本人只容許泡泡當配角不能當主角的概念。
主菜美國頂級肋眼牛排，這盤是兩人份。
最右邊兩大塊是上蓋肉，建議先享用，再品嘗左邊牛肉的口感感受差異。
上蓋肉很好吃，軟嫩、充滿濃郁的肉香，熟度也控制得很好，
斷面看來是漂亮的粉紅色而不帶血水，當然是竟至過才切開，基本工作都有做足。
好吃歸好吃，但就是中規中矩的好吃，
上桌前就可以預期味道是怎樣，沒有令人驚艷的感覺。
搭配的蒜球依然是鄧有癸餐廳一貫的水準，
烤到軟嫩的蒜球已經沒有絲毫嗆味，只剩又甜又綿的口感。
撒點香料粗鹽烤到表面微微焦糖化，很容易用叉子戳出完整的蒜粒，
這就是掌控火侯的功力啊～
理髮師後來是靠著一口蒜球一口肉把牛排吃完的。
溫ㄤ跟服務生大力讚賞了蒜球，結果又獲得一顆新的
剩下的牛排也不知是遞減效應還是部位有差（其實都是原因），越吃越覺得有點索然無味。
特別拍了斷面研究，顏色很美吧，邊邊褐色的部分也很淺喔。
溫ㄤ的煎烤大蘆筍。
蘆筍煎過後撒上乾燥香料和帕馬森起司，
嗯..還不錯吃，但是在家也可以毫不費力作出這道菜。
理髮師的羅勒炒蘑菇。有生香菇秀珍姑不過好像沒蘑菇，不知是不是有什麼誤會，
可惡我愛的是蘑菇
不過這道炒得充滿菇類特殊的香氣，也還不錯，份量頗大後來打包。
主菜用完後送上配甜點的茶水。太晚了不喝咖啡。
我的熔岩巧克力蛋糕佐冰淇淋。冰淇淋形狀不合格..沒有啦不要這麼嚴格。
巧克力蛋糕很濃郁，內頭的巧克力醬流不太出來，溫度沒控制好。
不過依以前對鄧有癸餐廳的印象，本來就對甜點沒太多期待。
溫ㄤ的焦糖香蕉聖代？沒吃所以沒感想。
配茶小點。焦糖脆餅水果軟糖...不難吃但沒啥印象了。
原本好好的，居然寫這篇寫著寫得越來越意興闌珊...
整餐吃下來，理髮師除了不會煮煙薰蕃茄濃湯，
（也怕煙薰乾燒傷鍋子所以從來沒做過煙燻菜）
其他道都是食材準備好，廚藝還可以的話就可以做得差不了太多，
吃完這頓最大的心得居然是慶幸自己會煮菜。
註：不是說煮的跟教父牛排一樣好吃，是大概有七八分的水準吧，
大家都知道7.80要進步到90是最難的～人家專業當然是很厲害的。
但小氣如理髮師覺得平常可以用五成以下的成本達到七八成的滿足，就很好了。
這樣一頓飯吃下來要五千多，別說自己買好食材煮便宜很多，這樣算成本當然不公平，
但只要出國，同樣的預算也可以吃到米其林等級的午餐啊。
當然如果你錢很多不在乎這點小錢或懶得下廚，花點錢來教父牛排請人代勞也很ok。
或是你要帶馬子還是老婆來過節，這筆錢就花下去吧！
當做點光明燈還是捐香油錢保平安，這樣算起來很值得啊。
以上真心不騙。
僅以此篇食記提醒自己以後在台灣吃超過2000元/一人的餐要三思而後行。
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