國王的驢耳朵

Café de LUGANO聖誕限定的蛋糕實在太可愛啦~

十二籃粥火鍋 敦北店

地址：台北市松山區敦化北路222巷9號 

電話：02-87125002 

官網：http://www.12basket.tw/  建議先訂位

去年秋天本該是吃螃蟹的好時節，因為事情很多一直沒吃到，溫ㄤ似乎很遺憾。昨天心血來潮google了一下冬天螃蟹的情況，看起來好像還不錯，就直衝十二籃，萬萬沒想到這是吃十二籃以來最驚豔的一次。以前都是秋天去吃，這次冬天去，除了沙母的蟹黃蟹膏比起秋天毫不遜色外，肉質好像更鮮甜，十分美味！想起來都要流口水了～

在沒有訂位的情況下走進店門，其實蠻怕沒位子，很意外的是馬上就入座了，秋天時要來十二籃，可是連事先訂位都不容易。官網有完整菜單含價錢十分貼心，菜單請點此。我們選了超值生猛海陸鍋套餐（1480元），這個套餐內容是紅蟳，我們換成沙母另加500元，精選肉品挑了特選肥牛。如果對菜單或份量有疑問可以請教店員。服務生推薦我們換成沙母，而我們隔壁桌已單點香辣沙公，服務生就推薦他們點套餐原本的紅蟳就好，算是頗有良心不亂推銷。

芙洛麗大飯店 山日本料理

電話：03-6238899

地址：新竹市民族路69號

營業時間：午餐11:30~14:00　晚餐17:30~21:00

官網：https://www.fleurlis.com.tw/restaurant_intro.php?id=5

現場申辦會員卡可打9折，比特約公司的折數低唷。

完整菜單點此。

太久沒寫網誌，決定先速速紀錄一下最近吃的新餐廳，舊文就再說吧，現在是stack模式XD 昨天發生了一些不太愉快的意外，就在計畫之外跑到新竹和溫ㄤ一起吃晚餐壓壓驚。為了決定餐廳，在網路上查了一輪，發現我們都對新竹的餐廳不太熟，為何不在台北吃？但既然人都在新竹了，就找家新餐廳嚐嚐鮮吧。人老了實在無法吃buffet，又覺得牛排美味遞減率太高（只有第一口最好吃），於是我們很快地決定到評價不錯的芙洛麗來吃個份量少少又精緻的日本料理。

地址：台灣南投縣魚池鄉水社村中興路142號

電話：(049) 2855311 

官網：http://www.thelalu.com.tw/feasts.php

建議先上拍賣買現金卷，最少九折起跳。

中秋連假在日月潭的最後一天，強颱杜鵑即將登陸。

但沒看到漂亮湖景的我們，感到十分空虛，還是決定前往已經訂好的東方餐廳。

而它也沒有讓我們失望，真的還好有來，各方面幾乎是無可挑剔啊。

餐廳入口處。 

東方餐廳位在涵碧樓七樓，因為地勢的關係我們從lobby過去感覺很像在地下一樓。

東方餐廳官網介紹的菜式是義式法式亞洲風味，好多元啊搞得理髮師好亂，

但是沒想到幾乎每一道都是水準之作喔。

室內空間。 

餐廳正在做防颱準備，辛苦了。

Table setting 很簡單高雅，理髮師絕對不是在拿涵碧樓和它隔壁的那間比。 

以下為午間套餐菜單。菜色會依季節調整。

單點菜單請點這裡，應該都是常備菜色。

我們點了牛跟豬套餐，肉醬筆管麵忘了拍但很好吃，

紅醬很香甜應該是用料很好番茄本身就甜。

還有另外一些單點菜色理髮師沒吃到的部分就不介紹了。

剛出爐的現烤手工麵包，令人驚艷的好吃！

理髮師一向不會把餐前麵包吃完，這個卻忍不住一口接一口，回過神才發現吃完了。

剛上桌時裡面很燙，外皮很薄，富有嚼勁但又因為皮薄所以不會咬得很費勁。

內裡很鬆軟充滿麥香，真的是水準很高的麵包。

忍不住問了服務生，這個也可以單買外帶，一個80元。

附上三種沾醬。

蕃茄沾醬加了很多大蒜充滿蒜香，爽口又充滿餘韻。

奶油品質很好，超香濃，就是它配上熱熱的麵包讓理髮師把整個麵包嗑完。

最右邊的橄欖油醋品質也很好。

碳烤花枝沙拉襯烤節瓜及油漬蕃茄。

裡面的小黃瓜薄片有略抓醃過，口感水潤沒有小黃瓜的生味，

理髮師原本不敢吃生小黃瓜居然把它挑出來吃完了。很喜歡這個idea，偷學起來～

花枝呢？在這兒啦。好像只有三四小塊，沒什麼存在感。

進口生菜、油醋跟起司品質都很好，不愛吃菜的理髮師還是吃掉半盤。

奶油南瓜濃湯佐南瓜籽油。偏濃稠的南瓜湯，南瓜品質很好很甜。

純盤克夏極黑豬佐蘋果醬襯季節蔬菜。

豬肉蠻嫩的耶，又有一些QQ的咬勁，有點點像松板豬。

比較特別的是這個豬肉充滿豬肉香，有豬肉味但不是肉腥味喔。

如果對肉味比較敏感的話，可以沾一旁附上的蘋果醬，豬肉跟有點酸甜的蘋果味真的絕配。

旁邊的蔬菜有節瓜、蘆筍、甜椒、筊白筍跟白玉馬鈴薯。

品質都還不錯，沒有過多的調味。（不過在日本廳餐吃到的蔬菜比較令人驚艷。）

火烤特級肋眼牛佐芥末籽醬&紅酒汁。

不知道要怎麼形容，總之大家吃了都驚呼好～好～吃。

肋眼就是怕太油滋滋跟太韌咬不動，所幸這邊處理得又多汁又Ｑ彈，很不錯耶。

考慮到1500的價位，覺得滿足度比教父牛排高很多。

理髮師覺得在外面吃飯當然也要把價錢放進去一起評比啊，

又不是廚藝比賽的評審不用付費純評食物就好。

覺得住在中部好幸福，可以就近來吃cp值這麼高的牛排。

兩種醬汁，芥末籽醬跟紅酒汁。

一種帶奶油感，另一種有酸味較清爽，可以交錯沾食增加口感變化。

夏之戀芒果覆盆子蛋糕。

最上方是芒果泥，中間是神秘的小白球，最下是芒果覆盆子蛋糕。

蛋糕外裹了一層白巧克力，中間是芒果慕斯帶有覆盆子果醬，

老實說，甜點表現比較普通。

大姐一直用湯匙敲中間的神秘小球都敲不開，好像很硬不知道是啥，

理髮師也來敲～中間就破了一個小洞，原來是空心的白巧克力球啊。

餐後咖啡。附熱牛奶，可以續杯喔。

對咖啡很堅持的溫尢說普普通通。

不過我們其他人都覺得這裡的咖啡不用加奶也很順口。

飯後已經兩點多，飯店人員開始在準備下午茶了，來看看吧。這邊是水果區。

這一區看起來是熱食區。一圈ㄇ字型都是熱食。

薄餅上桌囉。看起來很不錯，大部分東西都是廚師在開放式廚房現做，超級香～。

甜點區一小景。

冷盤區一小角。

飲料區。

另外還有生魚片沙拉區...還沒準備好就沒拍了。

二姊有來吃過東方餐廳下午茶自助餐，據她說這邊自助餐的水準跟中午套餐水準差不多喔。

理髮師握拳決定下次來日月潭一定要吃吃看。

以上真心推薦。

這一餐大家都頗滿意。

總結：這次日月潭之旅體驗了雲品、涵碧樓跟日月行館的餐廳，

雲品跟涵碧樓真的不負盛名，東西好吃服務也都很好，

涵碧樓的服務更是多了一種難以言喻的親切感，好喜歡這裡啊～下次再來住宿吧。

地址：台北市中山區樂群三路58號

電話：(02) 8501-1838

官網：http://dannyssteakhouse.com.tw/index.php

線上訂位：http://www.eztable.com/restaurant/1677/?search=%E6...

不囉唆先把店家基本資訊奉上。因為理髮師上網找餐廳最討厭翻到最後才翻到電話啊。

但你可以再考慮一下...

這天下午臨時起意要訂教父牛排，果然這種熱門的店太臨時訂會被店員打槍，

如果要來用餐，請切記要先訂位。

後來突然候補到，只是時間很早約莫五點，不過既來之則安之，馬上驅車前往。

溫ㄤ去停車，理髮師就先入座點了氣泡水，亂拍了一下桌上的擺設。

晚餐菜單：

http://dannyssteakhouse.com.tw/dinner.php

午餐菜單：

http://dannyssteakhouse.com.tw/lunch.php

仔細比對可以發現，一如這世上不變的真理，午餐來吃比較划算。

不過當下只能點晚餐菜單也沒什麼好掙扎的。

我們考慮的是「美國頂級肋眼菲力牛排」（1950元/人）

和「美國頂級肋眼牛排」（2300元/人），

詢問服務生，兩個差別是在「美國頂級肋眼牛排」多了上蓋肉的部分，

點一道可以吃到兩個部位的肉，聽起來很划算就是它了。

先上餐前麵包，毫不意外的是有水準的餐廳會提供的麵包口感，

外皮頗有嚼勁裡面充滿麥香，慢慢嚼別有一番風味，

理髮師是年紀到了才開始覺得這種麵包美味啊，以前都馬是天天吃香精胖達人。

（以後理髮師就會開始啃整根白白的那種硬玉米了吧?長輩好像都很愛這種玉米）

我也好想在家烤這種麵包喔，而且麵包有加熱，配奶油還不賴。

我的前菜是蟹餅，現在官網把這道拿掉，太好了。

因為蟹餅炸過頭，即使沾醬入口都覺得口感乾癟，

好懷念在紐約boathouse吃的超肥美crab cake。

溫ㄤ的前菜吉拉多生蠔＆雞尾酒蝦。又被他笑我點錯菜cp值很低。

這道理髮師只嚐了點蝦子，肉質新鮮緊實，跟預期相同，是這個價位的餐廳該有的水準。

生蠔據溫ㄤ說還不錯鮮美。

我的煙薰番茄湯。

尬的，煙薰味超香濃，是今天最滿意的一道，

鼻腔滿是煙薰香，口裡則是濃郁的番茄甘甜，味覺徹底被這道湯征服。

溫ㄤ的牛肝菌卡布奇諾。

這種把湯做成像卡布奇諾的idea已經不少見，而去掉這點驚喜，

這就是杯還不錯喝的牛肝菌濃湯。

老實說，這只是個人意見啦，還蠻不喜歡把湯打成泡泡，

只喜歡泡沫用在菜餚旁當做若有似無輕柔的調味上，

至於湯打成泡沫的部分喝起來只覺得口感很虛。

也就是一種理髮師本人只容許泡泡當配角不能當主角的概念。

主菜美國頂級肋眼牛排，這盤是兩人份。

最右邊兩大塊是上蓋肉，建議先享用，再品嘗左邊牛肉的口感感受差異。

上蓋肉很好吃，軟嫩、充滿濃郁的肉香，熟度也控制得很好，

斷面看來是漂亮的粉紅色而不帶血水，當然是竟至過才切開，基本工作都有做足。

好吃歸好吃，但就是中規中矩的好吃，

上桌前就可以預期味道是怎樣，沒有令人驚艷的感覺。

搭配的蒜球依然是鄧有癸餐廳一貫的水準，

烤到軟嫩的蒜球已經沒有絲毫嗆味，只剩又甜又綿的口感。

撒點香料粗鹽烤到表面微微焦糖化，很容易用叉子戳出完整的蒜粒，

這就是掌控火侯的功力啊～

理髮師後來是靠著一口蒜球一口肉把牛排吃完的。

溫ㄤ跟服務生大力讚賞了蒜球，結果又獲得一顆新的XD

剩下的牛排也不知是遞減效應還是部位有差（其實都是原因），越吃越覺得有點索然無味。

特別拍了斷面研究，顏色很美吧，邊邊褐色的部分也很淺喔。

溫ㄤ的煎烤大蘆筍。

蘆筍煎過後撒上乾燥香料和帕馬森起司，

嗯..還不錯吃，但是在家也可以毫不費力作出這道菜。

理髮師的羅勒炒蘑菇。有生香菇秀珍姑不過好像沒蘑菇，不知是不是有什麼誤會，

可惡我愛的是蘑菇juicy肥嫩的口感才點這道的啊～

不過這道炒得充滿菇類特殊的香氣，也還不錯，份量頗大後來打包。

主菜用完後送上配甜點的茶水。太晚了不喝咖啡。

我的熔岩巧克力蛋糕佐冰淇淋。冰淇淋形狀不合格..沒有啦不要這麼嚴格。

巧克力蛋糕很濃郁，內頭的巧克力醬流不太出來，溫度沒控制好。

不過依以前對鄧有癸餐廳的印象，本來就對甜點沒太多期待。

溫ㄤ的焦糖香蕉聖代？沒吃所以沒感想。

配茶小點。焦糖脆餅水果軟糖...不難吃但沒啥印象了。

原本好好的，居然寫這篇寫著寫得越來越意興闌珊...

啊～可能是隨著年紀增長，慢慢也會做菜，就會覺得在餐廳吃飯的cp值越來越低了吧。

整餐吃下來，理髮師除了不會煮煙薰蕃茄濃湯，

（也怕煙薰乾燒傷鍋子所以從來沒做過煙燻菜）

其他道都是食材準備好，廚藝還可以的話就可以做得差不了太多，

吃完這頓最大的心得居然是慶幸自己會煮菜。

註：不是說煮的跟教父牛排一樣好吃，是大概有七八分的水準吧，

       大家都知道7.80要進步到90是最難的～人家專業當然是很厲害的。

       但小氣如理髮師覺得平常可以用五成以下的成本達到七八成的滿足，就很好了。

這樣一頓飯吃下來要五千多，別說自己買好食材煮便宜很多，這樣算成本當然不公平，

但只要出國，同樣的預算也可以吃到米其林等級的午餐啊。

當然如果你錢很多不在乎這點小錢或懶得下廚，花點錢來教父牛排請人代勞也很ok。

或是你要帶馬子還是老婆來過節，這筆錢就花下去吧！

當做點光明燈還是捐香油錢保平安，這樣算起來很值得啊。

以上真心不騙。

僅以此篇食記提醒自己以後在台灣吃超過2000元/一人的餐要三思而後行。